• Polski
  • English
  • Deutch
  • Francuski
  • Włoski
  • Hiszpański
  • Grecki

Pigwa

Pigwa często jest uważana za owoc poprzedzający jabłko i wiele starożytnych odniesień do jabłek, w rzeczywistości dotyczy pigwy. Przypuszcza się nawet, że to pigwa była tym zakazanym owocem w ogrodzie Eden. W greckiej mitologii kojarzy się pigwę z Afrodytą, boginią miłości, a wielu wierzy, że złote jabłko podane jej przez Parysa było owocem pigwy.
Starożytni Grecy wiążą pigwę z płodnością. Jej owoce odgrywają ważną rolę w uroczystości ślubnej, gdzie stanowiły dar, używany do słodzenia oddechu panny młodej przed nocą poślubną. Dzięki temu pigwa stała się znana jako "owoc miłości, małżeństwa i płodności".
Pigwa występuje głównie w rejonie Morza Śródziemnego. Kształt owoców jest czymś pośrednim pomiędzy jabłkiem i gruszka, owoce mają bogatą żółtą barwę i silny przyjemny zapach. Są twarde i kwaśne, lekko cierpkie.
Pigwy są używane do produkcji marmolady (mają dużo naturalnych pektyny), ciasta lub jako dodatki do szarlotki, i są pyszne, gotowane z mięsem.
Podobne zastosowanie możemy znaleźć dla soków.